九州の醤油・味噌なら熊本県宇城市の松合食品

お問い合わせはお気軽にどうぞ。 0964-42-2212

受付時間:平日・土曜 8時〜19時
                 日曜・祝日 9時〜18時

社長の部屋

本日は断食明けでした。

2006年12月05日

本日は断食明けです。
何があっても、楽しい一日。
何を食べても美味しい一日です。
お客様よりいただいた家庭菜園無農薬のブロッコリーをはじめ
野菜料理中心の献立でした。
野菜の具たくさんのお味噌汁は、
野菜がしっかり味を主張していて、
様々な野菜の味の調和がとれた絶品でした。
素晴らしい美味しさでした。

20061205-20061205.jpg

今年最後の断食

2006年12月03日

12月に入り、幾分寒くなってきました。
今年の11月は例年より暖かかったようです。
散歩をしても紅葉している木々が少ないように感じます。
日曜日の散歩コースの江津湖もまだ紅葉していないので、
先日水鳥の写真を撮りました。
さて、昨日より、本年最後の断食をはじめました。
断食の事ばかり書きますので、
『社長の部屋』でなく『断食の部屋』のようです。
昨日、工場内の無農薬大豆を少し収穫しました。
作物を育てるのは本当に難しいです。
20061203-2006120302.jpg
20061203-2006120301.jpg

勉強会

2006年11月07日

先日、麦の生産者の有機農家の方々と勉強会をしました。
今年の麦の出来はまずまずだったのですが、
お米のできは良くなかったそうです。
長雨や台風の影響のようです。
20061114-20061114.jpg

今年から、農政の枠組みが大きく変化するようで、
今後の日本の農業がどういうふうになっていくのかはなはだ心配です。
工場の無農薬大豆も風にも負けずで、
やっと収穫できるところまできました。
20061107-2006110702.jpg

最近のこと

2006年10月22日

朝夕は寒くなりましたが、10月下旬とはいえ、
日中は30度近くにも気温が上がり、秋の頃とは思えない熊本の気候です。

ところで、台風で被害を受けた工場の大豆の成長を心配していたのですが、
元気になって、実をつけていました。
生命力はすごいですね。
20061022-2006102202.jpg
工場内農園で台風にもめげず実をつけた大豆(ピンボケですみません)

元気といえば、先日元気なチビッコ(小学生)さんが大勢工場見学に来てくれました。
早朝、水揚げされた海老を味噌汁にいれて工場見学の合間にごちそうしたら、
みんな、美味しいそうに食べてくれました。
「美味しかった人?」と、質問したら元気に「はーい」と手をあげてくれました。
身体によいものをたくさん食べてみなさん元気に大きくなってください。

20061022-2006102201.jpg
小学生さんの工場見学(みんな真剣です)

さて、先月関西で、地元松合の出身者の方々の「松合同郷会」が、開催されたそうです。
松合出身の約40名の皆様の参加で、昔話に大いに花を咲かせられ、踊りの出し物などでてとても盛会だったとお聞きしました。
弊社より少しでもふるさとの味を思い出していただこうと粗品を送らせていただきましたのですが、いろんな方よりうれしい御礼のお電話、お便り、お写真等をいただきありがとうございます。
会の今後益々のご発展を祈念しております。
20061022-2006102203.jpg
踊りもでた松合同郷会

社内新聞

2006年10月01日

社内新聞に原稿を依頼されましたので、
今回は、その文章を載せさせていただきました。

食欲の秋になりました。
先日読んだ本に、『2匹の研究用ラットの1匹には日本食のみ、もう1匹には米国食のみを与えた結果、米国食のラットの体重は日本食のそれの1.5倍になっていたそうです。
日本食は肥満を防ぐ。』と、載っていました。
(フィナンシャルタイム英国)
肥満を防ぐというだけでなく、日本食には健康に良い食べ物が たくさんあります。
大豆の発酵食品である味噌、醤油、納豆、
発酵食品ではありませんが、豆腐などかぞえたら、きりがありません。
また、正しい食生活は、イライラや犯罪を抑えるというアメリカの調査結果も読みました。
我々も、日本食を基本に、野菜・果物・海草をたくさんとって 健康になりましょう。
食欲の秋、まずは、具沢山の味噌汁ですかね。

写真は先日の台風13号で倒された大豆です。
20061001-200610011.jpg
20061001-200610012.jpg

まっちゃ朝市と町内清掃

2006年09月18日

昨日、台風13号が迫っていましたが、恒例のまっちゃ朝市の開催日でしたので、朝市をおこないました。
他の出店者の方々は、台風が近づいていましたので、閉店なさいましたが、新聞で開催をお知らせしてありましたので、決行しました。
朝6時には、開催場所の江戸時代からの蔵の前には、お客様の行列ができていて、昨年9月とあまり変わらない人出でしたので、オープンしてよかったと思いました。
台風にもかかわらず、朝市にきていただきました皆様本当にありがとうございました。

朝市終了後、昼までの間、社員有志約35名で町内清掃をおこないました。
終了までは、台風の風も待ってくれていた様な具合で、少し雨にも降られましたが、
無事終了。
弁当を配って解散しました。
朝市、町内清掃に参加されました皆様、ご苦労さまでした。
おかげさまで、台風の被害は工場のガラスの割れ、波板スレート破れ、停電程度で済み、安堵しました。

20060918-2006091702.jpg
ごみ袋を手に町内清掃に出発!かわいい参加者さんに感謝!

20060918-2006091703.jpg
拾ってきたペットボトルを水洗い中です。

絶食明け

2006年09月12日

絶食明けの日を迎えました。
本日は何があっても、楽しい一日です。
本日の朝食は、具たくさんの味噌汁、豆腐、野菜、果物をいただきました。

20060912-20060912_1_2_1_1_3_1.jpg

先週金曜日のビールとワイン、新鮮な魚介類の豪勢な最後の晩餐(?!)より、
私にとってはるかに美味なのが本当に不思議です。
特に今朝は松本さん(社員さん)が丹精こめてご自宅の周りに植えておられる栗を蒸かしてデザートにいただきました。
甘さとホクホクとした食感は筆舌につくしがたく絶品でした。
貴重な初物をありがとうございました。

20060912-2006091202.jpg

今年3回目の断食

2006年09月10日

数日前、このブログを見て、断食や食育に興味のある福岡の方より、突然お電話をいただき15分くらい話させていただきました。
私も勉強になりました。
国内をはじめ外国にお住まいの方など、いろいろな方々に読んでいただいているのだなぁーと思いました。
ありがとうございます。

昨日から、今年3回目の断食をはじめました。
一昨日の金曜日は、新鮮な魚をつまみにビールとワインで最後の晩餐(大袈裟かな?)を楽しみました。
現在断食41時間以上です。
太平洋戦争中の硫黄島、沖縄島に比べるとたいしたことはないですかね!

20060910-20060910.jpg
写真は工場内に遅く植えた大豆にやっと花(紫色)が咲きました。
無農薬試験農場ですので、葉も虫に食べられています。
携帯のカメラでとったので、わかりづらいかもしれません。
(枝豆にもまだなっていません。)

伝馬舟大会

2006年08月29日

1年がたつのは本当に早いものです。
昨年9月にこのブログで題材として最初に取り上げた伝馬舟大会が、一昨日ありました。
今年もわが社は参加させていただきました。

20060829-2006082901.jpg

弊社永田俊子部長の選手宣誓で幕開けした今大会は、
男女とも決勝まで駒を進めたのですが、
誠に残念ながら、男子の3位が最高の成績でした。
私の出場した櫓漕ぎ部門も、5位に終わりました。
(ブービー賞です)
体力の衰えを感じました。

昨年の快挙(女子チームが1位と2位でした。)は、
マグレ(運がよかった!の方言)だったのでしょうか?

早くも来年の話なども出て、お昼には解散いたしました。
1位賞金(3万円)等をゲットした他のチームは喜びいさんで打ち上げを行なっていたようです。

20060829-2006082903.jpg

工場見学

2006年08月20日

20060820-2006082002.jpg

19日には、熊本市内で自然食レストランをされていらっしゃる8名の方々が、工場見学におみえになられました。お仕事柄、味噌醤油についてのご熱心な質問が多かったです。
お暑い中ありがとうございました。

今月は、工場見学が多く、特に夏休みなので、こどもさん同伴の見学が多かったです。

1グループが子供さんを含めて100人位になりますと、会社内の会議室もほぼ満杯で、子供さんがたの声で私どもの説明の声がうまく届きません。
こうなりますと、話し手も聞き手もいつもより必死です。

そこで、秘密兵器の登場です。

阿蘇産無農薬大豆の豆乳入りソフトクリーム(これがとても美味しい!)とキャラクター人形(人間の投身大の大きさ)の綿菓子製造機を登場させることにしました。

すると、どうでしょう。
子供さんがたは磁石に鉄が吸い付けられるがごとく、
そちらのほうに行ってしまわれました。

効果てき面です。
子供さんがたは、みんな大喜びで、綿菓子、ソフトクリームをほお張っておられ、誠に微笑ましいかぎりです。おやごさんさんがたも集中して勉強なされました。
(綿菓子、豆乳入りソフトクリームともに、非売品です。将来は販売も考えております。)

真夏の暑い中、田舎の工場に来てくださいました皆々様、本当にありがとうございました。

御礼申し上げます。
また、不手際お許しください。

20060820-2006082001.jpg

PAGE TOP