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毎日の健康を作るレシピ

パンに合う味噌スープ(4皿分)

味噌のレシピは無限大。パン食が多い方にも味噌を使ったメニューが簡単に取り入れられます。
日本人の朝のスープはやっぱりお味噌汁。乳製品とも相性が良くて、コクのあるスープが簡単に作れます。
材料
  • お好みの味噌 大さじ1杯~2杯
  • 阿波屋だし1袋
  • 400cc
  • 玉ねぎ1/4~1/2個
  • じゃがいも1個
  • ニンジン半分程度
  • しめじ1/4房
  • ベーコンまたはハム2枚程度
  • 粉チーズ大さじ2杯(お好みで)
作り方
1.鍋に水と阿波屋だし1袋を入れて火にかける。
2.玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、しめじ、ベーコン(またはハム)を1cmくらいの大きさに切り、すべて鍋に入れる。
3.沸騰したら阿波屋だしの袋を取り出し、強火で材料が柔らかくなるまで煮込む。
4.火を止めて、粉チーズを入れ、最後にお好みの味噌を鍋に解き入れ出来上がり。
今回使用したヤマア食品

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