FRPタンク
FRPタンクローリー
酵母・乳酸菌培養装置
食酢醗酵槽
自動原料処理製麹装置
全自動味噌生産装置
アミノ酸生産装置
混合攪拌機
袋詰機
みその品質向上とコスト引下げに
下図の新旧比較図の如く、9工程をプログラム制御により一貫無人生産。
全装置が毎回蒸気殺菌されるので雑菌の混入が少なく、製品の品質が良くなる。
ロードセルにより、原料供給量、製麹中の欠減、製品出来高等を正確に掌握できる。
上記特長により、イニシャルコスト、ランニングコスト共50％以下と旧来方式に比べ大幅に節約。
味噌生産工程新旧比較図
年産1000トン 所要人員1名
年産1000トン 所要人員3名
