社内新聞

2006年10月01日

社内新聞に原稿を依頼されましたので、
今回は、その文章を載せさせていただきました。

食欲の秋になりました。
先日読んだ本に、『２匹の研究用ラットの１匹には日本食のみ、もう１匹には米国食のみを与えた結果、米国食のラットの体重は日本食のそれの1.5倍になっていたそうです。
日本食は肥満を防ぐ。』と、載っていました。
(フィナンシャルタイム英国）
肥満を防ぐというだけでなく、日本食には健康に良い食べ物が　たくさんあります。
大豆の発酵食品である味噌、醤油、納豆、
発酵食品ではありませんが、豆腐などかぞえたら、きりがありません。
また、正しい食生活は、イライラや犯罪を抑えるというアメリカの調査結果も読みました。
我々も、日本食を基本に、野菜・果物・海草をたくさんとって　健康になりましょう。
食欲の秋、まずは、具沢山の味噌汁ですかね。

写真は先日の台風13号で倒された大豆です。