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毎日の健康を作るレシピ

【レシピ大賞★受賞作品】じゃがいも旨酢もち

【まろやか旨酢タレ★レシピ大賞2020】を受賞された千葉県浦安市在住 barney89様の作品です。

旨酢タレとバターが絶妙にマッチして、
まるでお祭りの屋台で食べるような、懐かしくて美味しいおやつが簡単に作れます。
材料
  • じゃがいも中サイズ1個に対し以下の分量
  • 片栗粉大さじ1
  • 少々
  • 水または牛乳大さじ1
  • バター10g
  • 旨酢タレ20㏄
  • 砂糖小さじ2程度
作り方
①じゃがいもを蒸すか、レンジで加熱し、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでつぶしておきます。
②①片栗粉、水または牛乳、塩を入れてよく捏ねます。(水分が足りないときは、調整して加えてください)
③お好みの大きさをとって、丸めて平らにし、バターを入れて熱したフライパンで焼きます。
④あまり焦がさないように両面焼いた後、旨酢タレに砂糖を加えたものをフライパンに入れて軽く煮詰めるようにして絡めると出来上がり!

今回使用したヤマア食品

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