大根の大量消費に♪ もちもち★大根もち（２人前）
 | 冬の野菜の定番 大根の大量消費レシピ。 ベーコンの旨味が加わり、味付けは阿波屋だしだけとは思えない、深い味わいです。 もちもちした食感がやみつきになります。 お酒のおつまみや、おやつにもぴったりの一品。 マヨネーズや、ぽん酢＋ラー油などのソースでアレンジすると、味の変化を楽しめます。 |
| 材料 | |
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| 作り方 | |
① 大根とベーコンを幅1.5～2mm幅で、細い線切りに、青ネギは2～3mm幅の輪切りにします。 ② ①をボウルに入れ、米粉、阿波屋だしの袋破り、中身を入れて混ぜ合わせます。 ③ フライパンにごま油を入れ、①を10等分ほどの大きさにし、1cm程度の厚さに伸ばしたら、弱火～中火で焼きます。 ④ 片面はフタをして3分ほど焼き、焼き目が付いたらひっくり返し、フタなしで3分ほど焼いたら完成です。 ※米粉がない場合は、片栗粉と薄力粉を各大さじ２杯で代用可能です ※片面を焼いた後、ひっくり返す際に上手くできなくても、返した後に形を整えられます | |
| 今回使用したヤマア食品 | |
