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毎日の健康を作るレシピ

【レシピ大賞★受賞作品】酢てきなチーズ巻き

【まろやか旨酢タレ★レシピ大賞2020】を受賞された熊本市在住 竹財様の作品です。

豚肉、チーズ、大葉のロールと、ショウガ、玉ねぎ、旨酢タレのハーモニーが間違いない美味しさ!
材料
  • 豚ロース薄切り8枚
  • 大葉8枚
  • プロセスチーズ8切れ
  • ショウガすりおろし適量
  • 玉ねぎ1/4個
  • 旨酢タレ100㏄
作り方
①豚ロース肉を広げて、大葉、チーズを乗せて巻きます。(爪楊枝で留めておくとよいです)
②油を敷いたフライパンで転がしながら焼きます。
③②で焼いた肉を引きあげて、残った油で玉ねぎを炒め、旨酢タレを入れて煮詰めます。
④③にショウガのすりおろし汁を入れて仕上げます。

チーズが溶け出して、ロールが崩れやすいので、
スライスチーズよりも、ブロック状の固いチーズがおすすめです。
今回使用したヤマア食品

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