九州の醤油・味噌なら熊本県宇城市の松合食品

①ごまめと１㎝程に割ったくるみをフライパンの中弱火でから煎りします。
②ごまめがぽきっと折れる程度になったら火をとめ、皿にあげます。
③フライパンに旨酢タレ、みりん、砂糖を入れて沸騰させ、弱火にして②をさっとからめます。
　仕上げにいりごまをふり完成です！